Как вырастить хрустящую редисочку?

Редис – один из первых овощей, который насыщает наш изможденный после зимы организм полезными витаминами и минералами. Его пользу очень сложно преувеличить, ведь он богат такими веществами, как витамины группы B, положительно влияющие на нервную систему, витамин PP – полезный для сердца, витамин C – повышающий наш иммунитет, помогая при этом бороться с простудными заболеваниями, полезный для здоровья костей и зубов кальций, железо, которое так необходимо для поддержания гемоглобина в норме и др. Кроме того, этот овощ содержит очень мало калорий, поэтому его смело можно есть старающимся похудеть. Еще редис способен нормализовать обмен веществ в организме, вывести холестерин, а также улучшить пищеварение. Полезен не только сам корнеплод, но и его ботва, которую мы чаще всего выбрасываем в мусор. Ее можно добавлять при приготовлении различных блюд. Свежеотжатым соком из плодов можно лечить кашель, ну а его масло используют для очищения печени и почек. Чтобы редис принес максимальную пользу нашему организму, лучше всего его вырастить самому, а как осуществляется посадка весной, мы расскажем далее.

Содержание

Сорта корнеплода
Весенняя посадка
Уход за редисом
Вредители и болезни
Хранение редиса

Сорта корнеплода

Правильно подобрав сорта редиса, можно наслаждаться приготовленными витаминными салатами на протяжении всей весны, а при желании даже и летом. Самими популярными и ценными по вкусовым качествам считаются такие:

Скороспелые:

«Ранний красный». Характеризуется высокой урожайностью, можно выращивать и в парнике. Корнеплод темно-красный с белой мякотью. Имеет очень нежный вкус.
«Корунд». Имеет круглые корнеплоды карминово-красного цвета.
«Французский завтрак». Наслаждаться редисом с нежным без намека на жгучесть вкусом вы сможете уже через 3 недели после посадки. Корнеплоды очень яркие, алые и имеют белого цвета кончик.
«Восемнадцать дней» — как говорит само название, созревает за восемнадцать дней. Благодаря этой особенности сорт пользуется большой популярностью у садоводов. Плюс ко всему, мякоть его отличается своей сочностью и нежным вкусом.
«Родос». Корнеплод ярко-красный с немного пористой мякотью.
«Рубин» — овощ ярко-красного цвета округло-плоской формы. Имеет высокую урожайность и отличные вкусовые качества.

Среднеранние сорта:

«Славия». Розово-красные корнеплоды имеют немного острый вкус.
«Вера МС». Сорт отличается высокой урожайностью и устойчивыми к растрескиванию корнеплодами.
«Сакса». Насыщенно-красный корнеплод с острокислым вкусом.
«Гелиос». Этот сорт манит садоводов не только своими нежными вкусовыми качествами, но и крупными корнеплодами желтого цвета.
«Виола» — интересен тем, что имеет фиолетовую кожуру.
«Арбузный редис» — это редис, словно вывернутый наизнанку. Кожура белая, а внутри – розовая мякоть. Согласитесь, очень необычно! Посмотрите фото и видео, и вы сами в этом убедитесь.

Поздние сорта:

«Рампоуш». Этот сорт отличается белым цветом как мякоти, так и кожуры. Корнеплод имеет удлиненную форму и вкус средней остроты.
«Вюрцбургский» — характеризуется очень высокой урожайностью. Красно-малиновый плод имеет округлую форму.
«Красный великан» — его характеристики соответствуют названию, так как плоды красного цвета вырастают крупными с массой до 120 граммов. Посадив редис этого сорта летом, вы сможете кушать его зимой, так как он имеет длительные сроки хранения.

Осенний редис — любимый овощ в восточный странах – дайкон. Иногда его ошибочно считают редькой, но на самом деле он относится к редисам.

Весенняя посадка

Посадка редиса весной в грунт осуществляется, как только растает снег. Семена лучше всего приобрести в специализированных магазинах. Так вы оградите себя от непригодного посадочного материала и от разочарований (ведь всегда обидно, если труд не увенчивается успехом). Высеивать семена можно сразу в открытый грунт, но если температура окружающей среды не достигла +18 градусов, редис расти не будет. Поэтому, лучше всего выращивать его в парнике.

Чтобы этот овощ порадовал вас своим урожаем, воспользуйтесь такими советами опытных садоводов:

Прежде всего, необходимо определиться с местом посадки. Оно должно хорошо освещаться солнцем.
Почва должна быть достаточно рыхлой, иначе растение может стрелковаться.
Стрелкованию также способствуют слишком высокие температуры, длинный световой день (что характерно для лета), недостаточное количество влаги.
Для более дружной всхожести семена лучше калибровать – сортировать по размеру. Стоит заметить, что боле крупные семена взойдут раньше, нежели мелкие.
После отбора, семена лучше замочить в воде. Как только вы увидите маленькие ростки – можно приступать к посеву.
Так как всхожесть редиса довольна высокая, то посадка осуществляется сразу в том виде, в котором корнеплод будет созревать (междурядное расстояние – около 15 сантиметров, между растениями – 5-6 сантиметров).
Заделывать семена в грунт не нужно слишком глубоко, достаточно полсантиметра, максимум до двух.
Первых всходов следует ожидать уже через несколько дней.

Более подробную информацию как выращивать редис весной можно узнать, посмотрев обучающее видео.

Далее остается обеспечить достаточный полив, рыхление почвы и уничтожение сорняков. И уже в ближайшие сроки, в зависимости от сорта и погодных условий, можно радоваться урожаю. От посадки и до приема редиса в пищу пройдет всего несколько недель!

Уход за редисом

Редис – довольно неприхотливая культура, с его выращиванием справится даже новичок. Основной уход за данным растением заключается в таких моментах:

Умеренный полив. В жаркие дни, когда нет дождей, это особенно важно. Без влаги мякоть редиса станет рыхлой и сухой — он потеряет свои вкусовые качества.
Переусердствовать с поливом тоже нежелательно, особенно когда корнеплод почти созрел. В таком случае от переизбытка воды он треснет.
После того, как появятся всходы, редис можно подкормить калийными удобрениями. Их можно приобрести в специализированных магазинах. Но будьте внимательны, перед использованием удобрений, почитайте прилагаемую инструкцию! Ведь всему должна быть мера.

Вредители и болезни

Как и любое другое растение, редис может поражаться вредителями и болеть. Если вы заметили, что с растением что-то не так (его листья желтеют, появляются пятна или другие признаки болезни), нужно воспользоваться специальными химическими препаратами.

Можно также воспользоваться народными методами борьбы с вредителями редиса, такими как зола, например. Для этого ею нужно посыпать грунт. Но народные средства менее эффективны при сильных поражениях. Как правильно обрабатывать больные растения можно узнать, посмотрев видео выше.

Хранение редиса

Хранение редиса – это наименее хлопотный процесс. Перед тем, как приступить к сбору урожая, грунт нужно увлажнить водой. Так и выдергиваться без повреждений овощ будет лучше, и насытится влагой. Так его мякоть будет более сочной.

Если вы решили не употреблять редис сразу в пищу, а хранить, то в таком случае необходимо обрезать ботву и укоротить хвостик.

А если обработанный таким образом корнеплод поместить в пакет или судок из полиэтилена и обеспечить прохладные условия в темном месте, то тогда сроки хранения продлятся еще на некоторое время.