Обрезка кустов винограда

Обрезка винограда — дело не менее хитрое, чем формирование плодового дерева. «Рукава» лозы — не что иное как плодоносящие побеги, от их качества и количества зависит урожай ягод. А сколько их должно быть на кусте? У каждого виноградаря свое мнение.

Приусадебный участок у меня 14 соток, и боль­шая его часть занята вино­градником. Это более 200 кустов столовых сортов, есть и технические (винные) сорта. Ассортимент из более чем 100 сортов я отобрал по морозоустойчивости, стой­кости к грибковым заболе­ваниям. Убраны сорта-двой­ники, которые имеют одни и те же особенности, — оста­вил лучшие. Отобрал сорта по вкусовым качествам, гар­моничные, с минимальным количеством семян в ягоде, со съедобной кожицей, кра­сивые и нарядные в плодо­ношении.

Давайте разберемся. Как говорит Юрий Алексеевич, междурядья у него всего1 м25 см, а в ряду между растениями1 м. Если посадить средне- и сильнорослые сорта (это в основном столовые), то при полном развитии кустов и подвязке их высота будет составлять от1,8 мдо2,5 м, а междуря­дья всего1,25 ми в ряду1 м. Получится стена, перепле­тенная побегами, в которой ягоды будут постоянно находиться в тени, а виноград — это ведь солнечная яго­да, набирающая при созре­вании сахар от солнечного света и тепла, тем более в Средней полосе.

В сырое лето в этом ви­нограднике начнут быстро развиваться грибковые бо­лезни. Ведь виноградный кycт должен продуваться ветром и быть освещен со всех сторон солнечным све­том. Нет, междурядья надо увеличить как минимум в 2 раза, они должны состав­лять 2,5-3 м, и там можно вы­садить сидераты или другие дружелюбные растения.

В ряду кусты советую рас­полагать в зависимости от силы роста каждого сажен­ца, но не менее 2 мдля сред­нерослых и 2,5-3 мдля сред­несильнорослых и сильно­рослых. Только при свобод­ном произрастании куст набирает силу и форму, а отсюда и хороший урожай.   

Теперь о формовке куста. У автора она веерная, 2- и 4-рукавная. При такой схеме посадки, когда меж­ду кустами всего1 м, труд­но вывести хорошие рука­ва. Получается, что рукава старой древесины имеют в обе стороны всего по50 см, а куда будет происходить дальнейший прирост побе­гов? Поэтому понятно, по­чему автор делает 2-рукавную формовку куста и далее борется с побегами на 4 рукавной формовке. Автор формует куст на шпалере веером с дугообразным изгибом лозы, где плодоносящее звено опускает вниз. Получается дуга, и в итоге на самом из­гибе лозы будут хорошо ра­сти лишь несколько побе­гов, а все, что ниже, в том числе и плодовое звено, бу­дет недополучать питатель­ные вещества в полном объ­еме, поэтому полноценной грозди не получится.

Веерная формировка виноградного куста не должна содержать дугообразных изгибов, и лоза должна лежать горизонтально, тогда все побеги, и плодовое звено получат одинаковое питание, и развитие всего куста будет равномерным.

После цветения плодового звена для укрупнения и хорошего налива гроздей удаляют все вышерасположенные на побеге кисти и оставляют одну нижнюю, которая за счет них хорошо оформится и наберет  вес. Кроме того, для лучшего питания кисти, когда побег вырастает выше кисти на 8-10 листов, делают пинцировку над б-8-м листом, считая от кисти. Далее, при появлении пазушных побегов (пасынков) удаляют их над первым или вторым листом, это касается и холостых побегов.

Вячеслав Жигляков