Величественный амарант секреты выращивания в саду

Амарант, или щирица – уже давно популярное однолетнее растение семейства Амарантовых (на фото). Эта древняя культура, имеющая довольно длинную историю в 8 тыс. лет, привезена к нам с Американского континента. Её выращиванием занимаются садоводы Южной и Северной Америки, Австралии и Индии. Посадка этого цветка и уход за ним требуют умеренного и тёплого климата. Насчитывают около 60 видов травянистого растения. Оно имеет густое колосовидно-метельчатое соцветие с мелкими цветками. Его внешний вид настолько красочный, что не может оставить равнодушным.

Некоторые виды амаранта считаются сорняками, например амарант запрокинутый. Есть и такие виды растения, которые являются древнейшими зерновыми культурами и разводятся в некоторых странах. В Восточной Азии этот цветок культивируется вообще как овощное растение. Все другие виды со свисающими соцветиями и окрашенными листьями применяются в декоративных целях.

Содержание

• Описание садовой щирицы
• Сорта садового амаранта
• Размножение амаранта семенами
• Выращивание садового амаранта и уход

Описание садовой щирицы

Свою популярность это экзотическое растение получило за счёт шикарного соцветия в форме ярко-бордовых серёжек. Главное то, что эта красота будет стоять до самых морозов. Длина стеблей цветка может достигать 140 см. Амарант имеет стрежневой корень и вовсе не прихотлив к почве. Земля должна быть лёгкой, а место посадки – хорошо освещённым. Сам цветок обладает высокой засухоустойчивостью.

Помимо своей красоты и популярности, щирица имеет очень ценные лечебные свойства. Она использовалась как средство против старения в древней китайской медицине. По содержанию полезных веществ амарант превосходит многие зерновые культуры.

Сейчас его успешно используют для лечения различных воспалительных процессов мочеполовой системы как у женщин, так и у мужчин.

Также он очень эффективен при лечении геморроя, анемии, диабета, упадка сил, авитаминоза, различных заболеваний кожи и ожогов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклероза.

Сорта садового амаранта

Наиболее популярными сортами этого удивительного цветка являются:

• Трёхцветный;
• Хвостатый;
• Метельчатый;
• Печальный;
• Красный.

Все они являются абсолютно декоративными видами.

Трёхцветный сорт (см. фото) может достигать высоты в 150 см. Своё название этот цветок получил за счёт трёхцветной окраски. Его листья имеют красно-жёлто-зелёный цвет. Процесс цветения длится до самых заморозков. Уход за этим видом не требует особых усилий. Необходимо регулярно поливать цветок и периодически пропалывать. Кстати, именно трёхцветный вид особо привлекателен в молодом возрасте. Аврора, Иллюминейшн, Ерли Сплендор – самые популярные сорта этого вида.

Самым, пожалуй, распространённым декоративным цветком из этой серии считается амарант хвостатый. Это однолетнее растение достигает до 1,5 м высоты. Оно имеет форму куста, стоит на прямом мощном стебле и занимает довольно много места. Мелкие цветы собранны в длинные свисающие соцветия. Этот сорт щирицы, как и трёхцветный вид, производит огромное количество семян. Семена высеиваются, и на следующий год могут произвести молодые растения. Уход за этим цветком такой же простой, как и за трёхцветным сортом. Наиболее популярные сорта амаранта хвостатого:

• Грюншванц – светло-зелёные соцветия;
• Ротшванц – красные соцветия.

Посадка этого растения происходит путём высевания семян.

Амарант метельчатый – однолетнее растение, которое достигает высоты 75-150 см. Оно имеет буроватые и красные листья. Его посадка происходит сама по себе, так как этот вид даёт обильный самосев. Этот цветок имеет несколько распространённых форм:

• Ротер Дам;
  
  
  
• Ротер Париж с бордовыми соцветиями и тёмно-красными листьями;
• Питай торч – славится тёмно-пурпурными соцветиями, которые потом окрашиваются в тёмно-коричневый цвет;
• Цверг факел – соцветия тёмно-красного цвета;
• Грюне факел – ярко-зелёные соцветия.

Амарант тёмный – это однолетнее растение, имеющее вертикально-стоящие кисти цветов различной окраски, но чаще всего пурпурной. Его листья тоже имеют своеобразную форму: зеленовато-пурпуровые ланцетно-продолговатые и заострённые. Растение имеет кроваво-красный цвет и свисающие соцветия.

Уход и посадка данного вида ничем не отличается от процесса выращивания других видов щирицы.


Это растение очень популярно и в кулинарии. Именно амарант салатный нашёл в этом своё применение. Из зелени этого сорта готовят чай, компот, фарши, холодные и горячие блюда. Сухим амарантом посыпают мясные и рыбные блюда. Посадка этого растения происходит как высадкой рассады, так и путём посева семян.

Поскольку амарант считается ещё и зерновой культурой, то он является отличным кормом для домашней птицы. Листья очень хорошо поедают свиньи и крупнорогатый скот. В летний период посевы этого растения используют для вскармливания скота, а зимой – для заготовки силоса.

Размножение амаранта семенами

Размножение этого однолетника происходит зёрнышками-семенами. В основном посадка осуществляется в середине мая, но не позднее 20 числа. В этот период земля уже достаточно прогрета. Сеять семена необходимо в удобренные грядки органическими и минеральными веществами. Уже в конце мая должны появиться молодые растения. Первые две-три недели их рост будет медленным. Потом стебель стремительно пойдёт ввысь.

Размножать можно также черенками – осенью отщипнуть небольшие веточки 7-10 см и укоренить или в воде, или в стаканчике с грунтом при постоянном поливе. По весне у вас будет крепкая, готовая к цветению рассада.

Выращивание садового амаранта и уход

Также практикуют посадку растения в горшках. Это больше применимо в тех местах, где прохладный климат. Сначала осуществляется посев семян амаранта в горшочки, а затем, ровно через месяц, производится его посадка в грунт. В горшке должно быть не более одного растения. Перед посадкой в землю молодые саженцы должны иметь крепкую корневую систему и стебли. Нельзя допускать вытягивания рассады. Для этого проводят специальное закаливание путём смены температурного режима. Перед высаживанием растения, нужно обильно полить, чтобы можно было его легко достать и не повредить.

Как и любое другое растение, щирицу после посадки нужно полить. Высаживать её рекомендуют под уклоном и в глубину не ниже первого листка.

Уход за высаженным цветком такой же, как и за рассадой. Если вы хотите увеличить ветвление однолетника, то необходимо провести прищипывание верхних частей растения. Это рекомендуется делать в начале июля или в конце июня. Ещё этот процесс поспособствует увеличению завязи плодов амаранта.

Бережный уход с вашей стороны, и это чудное растение будет радовать красочными цветами и шикарным декоративным видом весь сезон.