Выращивание ревеня даст первые витамины

Уже весной хочется натуральных витаминов и зелени с грядки, однако даже в мае еще нет изобилия пряных культур и овощей. Выращивая ревень на даче частично ситуацию можно поправить. Ревень – культура очень полезная, из него можно сделать компот, кисель, зеленые щи, использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков, предварительно очистив его от кожицы. По вкусу напоминает яблоко с кислинкой.

Обладает мочегонным, антисептическим, слабительным или наоборот закрепляющим эффектом, очищает печень, стимулирует аппетит, снимает боль в желудке и предотвращает рвотные позывы. Содержит витамины, особенно много витамина С, что способствует повышению иммунитета, а также минеральные соли, органические кислоты, фосфор, магний и другие полезные вещества. Употреблять ревень можно не всем, противопоказан при геморрое, холецистите и аппендиците из-за высокого содержания щавелевой кислоты.

Выращивать ревень лучше нескольких сортов с разным сроком созревания, а также с разным цветом черешков. Согласитесь, выращивая ревень с красными черешками зеленые щи не приготовишь.

В ландшафтном дизайне ревень используют как декоративное растение с шикарной розеткой листьев.

Место и почва

Ревень – культура, растущая на одном месте около 10 лет, не теряя качества урожая, далее растению с каждым годом будет становиться хуже. Имеет мощную корневую систему, поэтому сажать его нужно на плодородной земле, с глубоким залеганием грунтовых вод. Перед посадкой обязательно внести на каждый квадратный метр по 2-3 ведра компоста или перегноя, мочевину (30 г), суперфосфат (60 г) и хлористый калий (30 г). Желательно провести известкование почвы. Причем органическое удобрение с известью внести осенью под глубокую перекопку, а минеральное весной.

Ревень можно выращивать в любой части участка.

Посадка

Ревень в основном выращивают из деленок. Для этого ранней весной выкопайте куст с хорошими черешками в возрасте 3-4 года и острым ножам разделите его так, чтобы каждая деленка имела корешки и 1-2 ростовые почки. Срез подсушите и присыпьте толченым углем. Высаживать на расстоянии 20-30 см.

Рассадный способ выращивания ревеня в открытом грунте. Во второй половине апреля семена замочите в воде до набухания (примерно на 10 часов), после чего прорастите в марле при температуре 20°С, пока ростки не дойдут до длины 1-2 мм, регулярно увлажняя и перемешивая 2-3 раза в день. Для проращивания семян ревеня понадобиться примерно 3 дня.

Хорошенько просушите и посейте в бороздки в палисаднике. Расстояние между рядами сохраняйте 20-25 см, а между лентами 40-50 см. Глубина заделки семян 1-3 см. Через 4-5 дней появятся всходы, а при появлении 1-2 настоящих листочков проведите прореживание так, чтобы расстояние между растениями стало 20 см. В таком виде рассада будет жить до следующей весны. Регулярно поливайте и вносите удобрения (навозную жижу или птичий помет). На зиму посадки замульчируйте торфом.

Ранней весной, сразу после таяния снега, выкопайте рассаду и пересадите на постоянное место, в лунки глубиной 40-50 см, по схеме 100х80 см, плотно прижимая почву вокруг растений. Верхушечная почка не должна быть прикрыта землей больше чем на 2 см. Полейте и замульчируйте торфом.

Семена также можно сеять и под зиму, чтобы до заморозков они не успели прорасти. Ревень из семян не сохраняет своих сортовых свойств, поэтому рекомендуем все же выращивать эту первую витаминную зелень деленками.

Уход

Регулярный полив (10-15 л воды на 1 кв.м) не даст черешкам огрубеть и потерять сочность. Своевременно собирать весенний урожай. В июне цветочные побеги (стрелки) выламывать у поверхности почвы. Укрытия на зиму не требует.

Ревень может поразить мучнистая роса, серая гниль, тля, пяденица. Использовать ядохимикаты (бордосскую смесь) в борьбе с вредителями можно только после сбора последнего урожая.

Каждые 3-4 года необходимо почву подпитывать органическим удобрением (1-2 ведра компоста на 1 кв.м).

После 8-10 лет роста ревень лучше пересадить.

Сбор урожая

На второй год роста весной собирают ревень периодически до середины июля (при длине 25-30 см и толщине 1,5-2 см). Для этого черешки выламывают у основания, а листовую пластинку обрезают. Срезать черешки нельзя. У молодых растений обламывайте одновременно не более 3 стеблей, чтобы не произошло загнивания пенька. За 2 месяца до конца вегетационного периода сбор урожая прекращают, чтобы растение смогло окрепнуть перед зимовкой.

Для кулинарных целей сбор начинается в мае, для медицинских – в августе-сентябре начиная с 4-го года жизни. Для этого выкопайте растение с корнями, очистите от земли, помойте, порежьте на куски, разложите на солнце для вяления, а после затвердевания просушите.