Как легко выращивать шпинат из семян

С каждым годом популярность шпината растет. И сейчас у большинства дачников шпинат на участке выращивается из семян. Это неприхотливое растение вносит свой вклад не только в кулинарию, но и в медицину. Не все опытные огородники могут выращивать шпинат. Если следовать основным правилам, то можно получить богатый, здоровый урожай. С этими советами справится любой новичок.

Содержание:

• Особенности растения и популярные сорта
• Исполинский
• Виктория
• Матадор
• Шпинат Утеуша
• Почва и когда сеять
• Посев
• Уход
• Сбор урожая

Особенности растения и популярные сорта

Шпинат  (семейство маревых) – однолетняя культур. Имеет прикорневую розетку крупных листьев, высота которых может быть до 20 сантиметров. Мужское растение не имеет много листьев и считается безвкусным, следовательно, его сразу удаляют. Шпинат считается холодостойким и выдерживает температуру до -8 градусов. Идеальная температура для шпината – 15-20 градусов тепла. Обожает длительный световой день. Получать урожай можно целый год, обновляя через 2-3 недели.

Чаще всего шпинат в свежем виде добавляют в различные салаты. Обилен на витамины В, С, D2. В листьях содержится железо, кальций, секретин, белки. В народной медицине шпинат очень часто советуют, особенно, если у человека проблемы с сердечно-сосудистой системой, имеется сахарный диабет, гипертония, анемия. Растение не подходит лицам, имеющим патологию почек или печени. Изначально существует три типа шпината:

• раннеспелый,
• среднеспелый,
• поздноспелый.

Существует огромное количество сортов, которые чаще всего высаживают в огороде.

Исполинский

Является раннеспелым сортом. Листья крупные и имеют светло-зеленый оттенок. Форма у них удлиненно-овальная, слабопузырчатая.

Виктория

Относится к типу позднеспелых. Имеет компактную розетку, которая прилегает к земле. Листья по форме округлые, пузырчатые и обладают темно-зеленым тоном, медленно стрелкуются;

Матадор

Это гибрид шпината, который относится к среднеспелому сорту и дает хороший урожай. Листья гладкие, серо-зеленые. С одного  квадратного метра можно собрать около 9 килограмм урожая. Отлично переносит заморозки.

Шпинат Утеуша

Является раннеспелым сортом. В высоту достигает 1,5 метра. Мощная розетка листьев. Корень углубляется на 1,5-2 метра.

Почва и когда сеять

Следует заранее подготовить почву для посева шпината. Он не любит кислую и замечательно относится к суглинистой. Если почва, все-таки, кислая, посыпьте ее золой или известью. Грядки стоит делать невысокие, чтобы земля не успевала высохнуть. Грунт должен быть хорошо прогретым. По периметру обязательно сделайте бортик  для того, чтобы при поливе вода не стекала и дольше сохранялась влага.

Лучшим периодом высаживания раннего сорта шпината является конец апреля и начало мая. Между посевами должно пройти 15-20 дней. Что касается уборки, то стоит ждать 4-5 недель. Поздние сорта высаживают до середины августа. И через 6-7 недель они дают урожай.

Семена стоит также предварительно подготовить. Их нужно замочить на 1-2 суток, при этом каждые 6-8 часов менять воду. После этого их подсушивают, чтобы не слиплись.

Многие садоводы высаживают шпинат в середине октября. Всходы успевают образовать розетки листьев. Тот шпинат, который был посажен осенью, всходит весной, и через 2 недели его уже можно есть.

Посев

Выращивание семян шпината происходит сразу в открытом грунте рядами. Следует соблюдать расстояние между грядками. Оно должно быть 20-30 сантиметров на глубину 2 сантиметра. Между семенами также должно быть расстояние от 5 до 8 сантиметров. Семена начинают прорастать при температуре +2 до -5 градусов.  Землю следует примять ладошкой или утрамбовать при помощи тыльной стороны грабель.

Грядка сверху поливается и накрывается мешковиной на 3-4 дня. Затем стоит накрыть полиэтиленовой пленкой. Обычно первые всходы можно увидеть только через две недели. Как только у шпината появляется два-три листа, следует обязательно проредить. Как видите, посадка шпината семенами не требует огромных усилий, главное, все выполнять правильно.

Уход

Правильный уход — это тоже залог здорового и богатого урожая. Вот список того, чего следует придерживаться:

• полив,
• подкормка,
• прореживание,
• рыхление.

Любой сорт шпината всегда обязан быть чистым и вокруг него не должны расти сорняки.  Полив нужно проводить регулярно. Если заморозки шпинат еще может выдержать, то засушенную почву –  нет.

Это поможет вам избежать стеблевания. Особенно следите за влажностью почвы в летнюю, жаркую погоду. Полив необходимо проводить 2-3 раза в неделю. Одно ведро идет на 1 квадратный метр.

Во время вегетационного периода можно вносить подкормку, сразу же после дождя или же во время полива. После того, как вы закончите процедуру необходимо прорыхлить почву.  За весь период прополку можно сделать как минимум 2-3 раза. Но и о легком рыхлении между рядами не стоит забывать.

Сбор урожая

Выращивание шпината – дело несложное, но как приятно собирать свой урожай. С огорода шпинат стоит убрать в фазе 6-8 листьев. Многие садоводы скашивают или срезают листья шпината, но некоторые вырывают его с корнем. Срок хранения свежих листьев составляет неделю. И за это время их следует заготовить или приготовить из них блюда. Если вы хотите на длительное время сохранить шпинат, то лучше всего воспользоваться заморозкой.